Keemun F.O.P.
Click to enlarge

Keemun F.O.P.

46,00 kr
Vægt:

Tags: Kina, Sort te,

Ensartede, fint rullede blade, der giver en let infusion med noter af læder, træ og en eftersmag med noter af mørk chokolade.

Keemun er er klassisk sort te fra øst Kina. Qimen delen af Anhui plejede at producere grøn te, men efter en handelsrejsende besøgte Fujian og oplevede deres sorte te, ændrede han kulture i Qimen og siden starten i 1875 er téen blevet verdenskendt og en favorit bla. i England.

Keemun bruger sammen eller lignende kultivare some Anhui's grønne te, Huangshan Mao Feng.

 

bryggemetode:

Téen brygges ved 95°

1g pr 200 ml

3 minutter


Et sekundært bryg laves ved samme temperatur i 30-60 sekunders bryggetid.