Bryggemetode:

Temperatur på 80°

2 g pr 200 ml

1-3 minutter trækketid

Teen kan laves flere gange:
gem bladene så de ikke er i kontakt med vand og har lov til at dampe af

Et sekundært bryg laves ved samme temperatur i 30-60 sekunders bryggetid.

For hvert efterfølgende byg tilføjes 30 sekunder

Vi foreslår 3 bryg.

Kinesisk ‘Gong Fu’ byggemetode:

Téen brygges ved 80°

2,5g pr 100 ml

30 sekunder

For hvert efterfølgende byg tilføjes 10 sekunder 

Vi foreslår 5 bryg.