Gu Shu Zi Sun (Purple Bamboo) grøn te 2020
Click to enlarge
Limited Edition

Gu Shu Zi Sun (Purple Bamboo) grøn te 2020

130,00 kr
Vægt:

Purple Bamboo Gu Zhu Zi Sun er en grøn te fra Changxing County i Zhejiang provinsen beliggende i det østlige Kina. 

Dette er en utrolig elegant grøn te, som er frisk og ren i smagen. Den har sødlige noter. 

Gu Shu er en generel betegnelse for gamle te-træer, der er ældre end hundrede til tusind år gamle. Det er træer, der normalt vokser i naturskoven og findes i højt beliggende områder. Det er svært at sige præcist, hvor gamle disse te-træer er. 

Teen er plukket i begyndelsen af april 2020 med en plukkestandard på et skud og to letåbne blade. Kultivaren er Ye Zi Sun Qun Ti Zhong. Teen har vokset i 1300 meters højde. 


 

Bryggemetode:

Temperatur  80°

2 g pr 200 ml

1-3 minutter trækketid


Teen kan laves flere gange:
gem bladene så de ikke er i kontakt med vand og har lov til at dampe af

Et sekundært bryg laves ved samme temperatur i 30-60 sekunders bryggetid.

For hvert efterfølgende byg tilføjes 30 sekunder

Vi foreslår 3 bryg.

 

Kinesisk ‘Gong Fu’ byggemetode:

Téen brygges ved 80°

2,5g pr 100 ml

30 sekunder


For hvert efterfølgende byg tilføjes 10 sekunder 

Vi foreslår 5 bryg.