Bai Mu dan
Click to enlarge

Bai Mu dan

49,00 kr
Size:

Tags: Hvid te, Kina,

Noter af mælkebøtter, blide urter og en afrundet fersken sødme. Téen føles utroligt beroligende og behagelig at drikke.

Hvid te produceres ved en enkel men krævende naturlig tørring af bladet. Bladene har ikke fået varme, blevet rullet eller givet tid til at oxidere. Dette give en meget lys og fin te med udtryk for mineraler og aroma i teplanten med blade der minder om starten på efterår.

 

 

Konventionel bryggemetode:

Téen brygges ved 85°

1g pr 200 ml

2-4 minutter


Et sekundært bryg laves ved samme temperatur i 30 minuts bryggetid.

For hvert efterfølgende byg tilføjes 30-60 minute

Vi foreslår 2-3 bryg.

Kinesisk ‘Gong Fu’ byggemetode:

Téen brygges ved 85°

3,5-4g pr 100 ml

20-25 sekunder


For hvert efterfølgende byg tilføjes 10 sekunder 

Vi foreslår 5-6 bryg.