Grøn assam Xuwola, Koliapani, Autumn
Click to enlarge

Grøn assam Xuwola, Koliapani, Autumn

60,00 kr
Vægt:

Klar og elegant grøn te med en særligt fin drue sødme, smagsnoter imod bønnespirer og sukkerærter, let nødelig samt en lækker plante-umami.

En dejlig grøn Assam med sine håndplukkede og håndrullede blade, der giver en fantastisk kompleks smag.  

Denne te produceres af Tea Leaf Theory, en landbrugssammenslutning i Indien der hjælper individuelle bønder med at vise deres te frem til verden.

 

bryggemetode:

Téen brygges ved 80°

1,5g pr 200 ml

2-2,5 minutter


Et sekundært bryg laves ved samme temperatur i 30-60 sekunders bryggetid.

For hvert efterfølgende byg tilføjes 30 sekunder

Vi foreslår 3 bryg.

Kinesisk ‘Gong Fu’ byggemetode:

Téen brygges ved 80°

3.5g pr 100 ml

20-25 sekunder


For hvert efterfølgende byg tilføjes 10 sekunder 

Vi foreslår 5 bryg.