Assam, Golden Tippy, Latumoni signature
Click to enlarge

Assam, Golden Tippy, Latumoni signature

64,50 kr
Vægt:

Balanceret sort te med en fin maltet smag,
lettere syrlige frugtnoter og en gemt honning sødme.

En dejlig Assam med en gylden væske, som er mild og maltet i smagen. Teen er håndhøstet og håndrullet, med fine gyldne stripper. 

Denne te produceres af Tea Leaf Theory, en landbrugssammenslutning i Indien der hjælper individuelle bønder med at vise deres te frem til verden.

Food pairing

Chokolade, nødder, & bageværk ala croissant

 

 

bryggemetode:

Téen brygges ved 95°

1.5g pr 200 ml

3 minutter


Et sekundært bryg laves ved samme temperatur i 30-60 sekunders bryggetid.

For hvert efterfølgende byg tilføjes 30 sekunder

Vi foreslår 3 bryg.

Kinesisk ‘Gong Fu’ byggemetode:

Téen brygges ved 95°

3.5g pr 100 ml

20-25 sekunder


For hvert efterfølgende byg tilføjes 10 sekunder 

Vi foreslår 5 bryg.