Kraftig sort te, piquant, med rigemalt-noter

Assam B.O.P. fra Brahmapoutra dalen i Indien. 

B.O.P står for Broken Orange Pekoe, en type af Assam der er grov fragmentering af bladene i sort te til mindre flager. Dette ændre teens udtræk til at frigive tanniner hurtigere giver en dyb og barsk sort te med et skarpt maltede udtryk i eftersmagen

Eventuelt kan denne te nydes med mælk for at opveje dens rige smag.