Valrhôna Guanaja 70%
Click to enlarge

Valrhôna Guanaja 70%

45,00 kr
Vægt:

Tags: Chokolade, jul,

Guanaja 70% er Valrhônas ikoniske mørke chokolade lavet af kakaobønner fra Trinidad, Den Dominikanske Republik, Jamaica, Ghana, Elfenbenskysten og Madagascar. Med 70% er det en bitter chokolade, der er vel afbalanceret chokolade. Ifølge Valrhôna selv egner sig godt til is og sorbet. I Claus Meyers chokoladebog er der flere spændende opskrifter, hvor han bruger Guanaja, bl.a. en interessant opskrift på mørk chokoladecreme med bergamot-te.