Superior Hojicha (Spring Hojicha, Roasted Green Tea)
Click to enlarge

Superior Hojicha (Spring Hojicha, Roasted Green Tea)

74,50 kr
Vægt:

Denne fantastiske hojicha fra Dokodemosora Tea farm er lavet på te, dyrket uden brug af pesticider og med blade kun fra første høst. Smagen er mild, men fyldig og man fornemmer den grønne te bag de ristede noter.  En udsøgt hojicha, som man kan brygge på mindst 4 gange. 

 


Bryggemetode:

Temperatur på 80-90°

1g pr 100 ml

40-60 sekunder trækketid

 

Teen kan laves flere gange:
gem bladene så de ikke er i kontakt med vand og har lov til at dampe af 

Et sekundært bryg laves ved samme temperatur i 30 sekunders bryggetid.

For hvert efterfølgende byg tilføjes 30 sekunder

Vi foreslår 3 bryg.

Cold Brew:

Teen brygges frit i koldt vand med isterninger

4-5g pr 500ml

Rør rundt i ca. 1 minut og vent et par minutter til de fleste blade er faldet til bunds.

For en sekundært bryg, påfør vand og is og rør i 30 sekunder

Customer Reviews

Based on 1 review Write a review