Smagen har et sødelig let røget udtryk over lette grønne noter af kinakål
Grøn te fra Kanchanjangha bjergområdet i Indien. Denne te har en særligt røget udtryk som vi anser især afstemmer fra et søltørring efter shaqing (kill-green) processen.
Bryggemetode: Temperatur på 80° 1g pr 200 ml 2 minutter trækketid
Et sekundært bryg laves ved samme temperatur i 30-60 sekunders bryggetid. For hvert efterfølgende byg tilføjes 30 sekunder Vi foreslår 3 bryg. |