Darjeeling, Mandal Gaon First flush, Ramro Cha, 2020

Livlig og energisk Darjeeling. Fyldig og floral med en klar fersken sødme, en let skov duft og en eftersmag der runder ud i abrikos.  En semi oxideret Darjeeling, som normalt betegnes som en sort te, men...

Bai Mu dan

Noter af blide urter og en afrundet fersken sødme. Téen føles utroligt beroligende og behagelig at drikke. Hvid te produceres ved en enkel men krævende naturlig tørring af bladet. Bladene har ikke fået varme, blevet rullet eller...

Øko Phoenix Dan cong oolong

Hojicha (ristet grøn te, efterårshøst)

Rund og behagelige ristede grønne smage, med et hint af mandler og et strejf af karamelliseret sødme  Ristet japansk grøn te, traditionelt over trækul i en lerkrukke (kaldet en ‘houroku’) som sker efter téen er...

Kanchanjangha verde

Smagen har et sødelig let røget udtryk over lette grønne noter af kinakål Grøn te fra Kanchanjangha bjergområdet i Indien. Denne te har en særligt røget udtryk som vi anser især afstemmer fra et søltørring efter...

Darjeeling, 2. flush, Mandal Gaon signature

Rund og behaglig Darjeeling. Fyldig og floral med en fin abrikos sødme en let syrlig eftertone.  Darjeeling er især kendt for en unik 'muscatel' note, der opstår for teen i det fugtige højland, i Indien....

Mo Gan huang ya, gul te

Mo Gan Huang Ya er en sjælden gul te produceret efter de komplicerede foreskrifter for gul te. Huang Ya er navnet på tre kendte typer af gul te, hvoraf Mo Gan Huang Ya er den...

Meng ding mao feng

Denne grønne te er fra Mengding bjerget i Sichuan provincen nærmest i midten af Kina, nord for Yunnan. Det er en dejlig te med en rig mundfølelse.  Teen er høstet i midten af marts 2020.  ...

Jin Kong Que "Golden Peacock"

Denne eksklusive sorte te er fra Fengqing i Yunnan distriktet i den sydlige del af Kina grænsende op til Vietnam, Laos og Burma. Yunnan er kendt for at producere de eftertragtede fermenterede pu erh teer,...

Gushu Zi Sun "Purple Bamboo"

Purple Bamboo Gu Zhu Zi Sun er en grøn te fra Changxing County i Zhejiang provinsen beliggende i det østlige Kina.  Dette er en utrolig elegant grøn te, som er frisk og ren i smagen....

Huang Shan Mao Feng

 Grøn te fra det midt-østlige Kina       Bryggemetode: Temperatur på 80° 2 g pr 200 ml 1-3 minutter trækketid Teen kan laves flere gange:gem bladene så de ikke er i kontakt med vand og har...

Fengquing Yesheng

En sort te fra Fengquing i Yunnan provinsen. Teen er høstet i midten af maj fra træer, der er ca. 80 år gamle. Træerne er genetisk vilde og plantet fra frø. Derfor er det ikke...

Dian Hong, sort te

Denne dejlig sorte te er fra Yunnan.

Heritage Gyokuro 10g

Heritage gyokuro te fra Kurihara Farm i byen Yabe, i Fukuoka prefecture, det sydlige Japan. Dette er en single field premium gyokuro, traditionelt skygget under måtter af bambus og/eller strå og nænsomt håndplukket. Skygningensom, som lukker af for...

Matcha, Standard ceremonial grade

Bemærk! Bedst før dato: november 2020. (I T-house opbevares matchapå køl for at bevare friskheden, så smagen er stadig god)  Fyldig og kremet grøn te med en fin umami i noter af spinat, frisk tang...

Matcha Izumi no Shiro, Premium ceremonial grade

Fyldig og kremet grøn te med en dyb umami og grønne noter. Téen har også en fin sødme i eftersmagen. Japansk matcha er lavet af unge teblade groet i skygge 2-3 uger op til høsten, dette minsker...