Speciel ristet smag afrundet af friske grønne noter.
Dette er en japansk grøn te med ristet, poppede brune ris. Téen danne en unik kontrast, som vi ikke ser tit i Europa, mellem ristet nuancer og friske smagsnoter. Dette har givet téen en del følger, der finder en ro og behag i den specielle balance.
Sundhed
I T-House drikker vi te for smagsoplevelsen, men dette er også en te med mange sundhedsfordele. Heriblandt indeholder grøn te utroligt mange af en type polyphenoler kaldet 'catechiner'. Særligt er det stoffet EGCG (epigallocatechin-3-gallate), der hjælper sundhedmæssigt og har indflydelse på helbredet. Grøn te er blevet vist til at:
- Være anti-inflammatorisk og antioxidant
- Virke imod skadelige vira og bakterier, bl.a. influenza og forkølelse
- Gavne mod autoimmune sygdomme, gennem styrkelse af T-celler
Det er nævnt at læge og sundhedsrådgiver Pia Norup og ernæringsekspert Tine Jørgensen i deres bog 'Styrk dit immunforsvar'.
Bryggemetode: Temperatur på 75-80° 1-1.5g pr 200 ml 60 sekunder trækketid Teen kan laves flere gange: Et sekundært bryg laves ved samme temperatur i 10 sekunders bryggetid. For hvert efterfølgende byg tilføjes 20 sekunder Vi foreslår 3-4 bryg.
|