Genmaicha
Click to enlarge

Genmaicha

79,00 kr
Vægt:

Speciel ristet smag afrundet af friske grønne noter.

Dette er en japansk grøn te med ristet, poppede brune ris. Téen danne en unik kontrast, som vi ikke ser tit i Europa, mellem ristet nuancer og friske smagsnoter. Dette har givet téen en del følger, der finder en ro og behag i den specielle balance.


Sundhed

I T-House drikker vi te for smagsoplevelsen, men dette er også en te med mange sundhedsfordele. Heriblandt indeholder grøn te utroligt mange af en type polyphenoler kaldet 'catechiner'. Særligt er det stoffet EGCG (epigallocatechin-3-gallate), der hjælper sundhedmæssigt og har indflydelse på helbredet. Grøn te er blevet vist til at:

  • Være anti-inflammatorisk og antioxidant
  • Virke imod skadelige vira og bakterier, bl.a. influenza og forkølelse
  • Gavne mod autoimmune sygdomme, gennem styrkelse af T-celler

Det er nævnt at læge og sundhedsrådgiver Pia Norup og ernæringsekspert Tine Jørgensen i deres bog 'Styrk dit immunforsvar'.

 

 

Bryggemetode:

Temperatur på 75-80° 

1-1.5g pr 200 ml

60 sekunder trækketid


Teen kan laves flere gange:
gem bladene så de ikke er i kontakt med vand og har lov til at dampe af

Et sekundært bryg laves ved samme temperatur i 10 sekunders bryggetid.

For hvert efterfølgende byg tilføjes 20 sekunder

Vi foreslår 3-4 bryg.